快消品企業(yè)需要IPD咨詢嗎?

發(fā)布日期:
2020-02-17

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IPD,集成產(chǎn)品開發(fā)管理,是一套新產(chǎn)品開發(fā)管理模式,更是一套新產(chǎn)品經(jīng)營管理模式。

最近咨詢顧問到一家醋業(yè)公司交流診斷,主要是和中高層管理者進(jìn)行交流。關(guān)于要不要上IPD,大家頗多意見。

有些高層認(rèn)為公司是生產(chǎn)型企業(yè),只要把現(xiàn)有的醋生產(chǎn)好就行,不需要IPD,不需要新產(chǎn)品開發(fā)管理模式。

有的中高層認(rèn)為,公司也不能僅僅單一生產(chǎn)大眾化的醋,也要根據(jù)消費(fèi)者需求的變化,如口味越來越淡,要開發(fā)出口味清淡的醋,再者,也要針對不同細(xì)分市場,吃蝦用的醋和吃日本料理用的醋,保健用的醋、餐飲公司用醋,開發(fā)新產(chǎn)品進(jìn)入到這些細(xì)分市場等。況且,公司規(guī)模也要做大做強(qiáng),也要適當(dāng)多元化,如進(jìn)入醬油、耗油市場。不管是原產(chǎn)品進(jìn)入新的細(xì)分市場,還是要開發(fā)新的產(chǎn)品,都需要新產(chǎn)品開發(fā)管理模式,都需要IPD。

到底是否需要IPD呢?

公司決定請IPD咨詢顧問進(jìn)廠調(diào)研診斷,經(jīng)過專業(yè)顧問分析后,再拿出結(jié)論來。

深圳漢捷研發(fā)咨詢顧問郭富才先生通過調(diào)研診斷,總結(jié)了以下問題:

一、新產(chǎn)品開發(fā)立項管理存在的問題

1.?立項的來源單一:這兩年主要是公司領(lǐng)導(dǎo)提出新產(chǎn)品開發(fā)的提議,而銷售提出的市場需求,往往是緊急的,是競爭對手推出產(chǎn)品后公司要緊跟的,如12毫升保健醋產(chǎn)品開發(fā)。?

2.?缺失新產(chǎn)品立項論證過程:公司一提出新產(chǎn)品開發(fā),就馬上開發(fā)實(shí)施,針對新產(chǎn)品上市瞄準(zhǔn)的對象是誰,投入多少費(fèi)用,上市后第一年、第二年甚至前三年能給公司帶來多少收入,因?yàn)槿鄙僬撟C,所以新產(chǎn)品開發(fā)做到哪算哪。公司最近幾年新產(chǎn)品開發(fā)不斷,除了醋業(yè)作為主業(yè),其它能上量的產(chǎn)品不多。

3.?技術(shù)中心開發(fā)的科研成果走不出實(shí)驗(yàn)室環(huán)境:公司建立了技術(shù)研發(fā)中心,國家級技術(shù)中心,最近六七年來,三十多個技術(shù)人員每年都在研發(fā),每年投入研發(fā)上千萬元,研發(fā)中心每年要貯備8個新產(chǎn)品作為績效考核目標(biāo),研發(fā)人員就自己做市場調(diào)研,多年來,研發(fā)貯備的產(chǎn)品從來沒有上市。

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二、新產(chǎn)品開發(fā)過程管理存在的問題:

1.?產(chǎn)品開發(fā)和市場需求脫節(jié),市場需求不能準(zhǔn)確傳遞到開發(fā)部門,開發(fā)出來的新產(chǎn)品和市場需求吻合度不高。

2.?新產(chǎn)品開發(fā)流程是技術(shù)實(shí)現(xiàn)的流程,不包括營銷活動、供應(yīng)鏈活動,是沒有關(guān)注市場財務(wù)成功的全要素流程。?

3.?項目過程中,前端由產(chǎn)品經(jīng)理管理,中端由研發(fā)進(jìn)行管理,后端由產(chǎn)品經(jīng)理管理,串行開發(fā)。?

4.?可生產(chǎn)性問題:禮品盒包裝的產(chǎn)品,紙箱厚度大,裝箱困難,在新產(chǎn)品開發(fā)過程中,設(shè)計人員根本不考慮可生產(chǎn)、可采購的要素。?

5.?沒有人對新產(chǎn)品上市成功負(fù)責(zé),公司也沒有統(tǒng)計新產(chǎn)品項目上市后是否達(dá)到立項時的財務(wù)目標(biāo)。?

6.?缺失對產(chǎn)品開發(fā)項目團(tuán)隊進(jìn)行績效管理的機(jī)制,項目做到哪算哪。?

以上存在的問題,依靠企業(yè)自己的力量,是無法解決的,因?yàn)楣芾硪彩且婚T學(xué)科,術(shù)業(yè)有專攻。

特別是在食品行業(yè)中,中糧集團(tuán)、河南中煙、天津春發(fā)食品、燕京集團(tuán)漓泉啤酒等企業(yè)已經(jīng)率先引入IPD管理體系,

河南中煙工業(yè)公司于2008年引入IPD咨詢項目,建立了新產(chǎn)品開發(fā)機(jī)制、技術(shù)研發(fā)管理機(jī)制,并于2009年初開始試點(diǎn)運(yùn)行,其中黃金葉(天葉)試點(diǎn)運(yùn)行產(chǎn)品走向市場后,獲得成功。

2018年,黃金葉(天葉)市場份額14%,在全國20個省級市場中高價位卷煙銷量排名前3位,其中12個省級市場排名第1位。銷量、份額、位次創(chuàng)歷史新高,帶領(lǐng)公司高價位卷煙進(jìn)入了新的發(fā)展階段。

黃金葉(天葉)集成應(yīng)用了“工藝天葉項目”和“減害降焦”、“增香保潤”等重大專項科研成果,以及“煙葉醇化技術(shù)”、“制絲過程控制技術(shù)”、“特色香料技術(shù)”、“最新二維碼防偽技術(shù)”科技成果。

燕京集團(tuán)漓泉啤酒,2014年引入IPD咨詢項目,建立了市場需求管理機(jī)制和新產(chǎn)品開發(fā)管理機(jī)制。

咨詢后,漓泉啤酒公司陸續(xù)推出漓泉精釀1998系列產(chǎn)品、美式比爾森、精釀皮爾森、精釀白啤、德式黑啤等精釀產(chǎn)品,持續(xù)布局精釀市場。在廣西市場占有率超85%,其中公司的主打產(chǎn)品漓泉1998,在上市后就迅速被消費(fèi)者接受并形成一股消費(fèi)潮流,市場占有率飆升。2019年上半年,漓泉1998產(chǎn)品已經(jīng)成為燕京漓泉公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中的最大品類,成為公司新的利潤增長點(diǎn)。

天津春發(fā)食品是2010年引入IPD咨詢項目,建立技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品開發(fā)管理機(jī)制。

公司陸續(xù)推出植物蛋白肉、天然鮮味肽等新產(chǎn)品。

其中推出的天然概念的新產(chǎn)品天然鮮味肽,獲得“2015年度中國方便食品行業(yè)創(chuàng)新獎”,

公司新技術(shù)不斷,調(diào)配出咸味香精獨(dú)特的“春發(fā)味”,使得春發(fā)公司在市場競爭中有了別人無法復(fù)制的核心競爭力,正是因?yàn)榇?,春發(fā)成為“今麥郎”、“統(tǒng)一”、“雙匯”、“雨潤”、“豪吉”、“太太樂”等多家國內(nèi)大型食品企業(yè)、跨國公司的主要供應(yīng)商。產(chǎn)品不僅銷售到全國各地,而且還出口到俄羅斯、韓國、馬來西亞、越南等近10個國家。

IPD管理模式,提供了以市場消費(fèi)為導(dǎo)向、跨部門聯(lián)合作戰(zhàn)的管理機(jī)制,能夠提高公司研發(fā)效率;另外,IPD把產(chǎn)品研發(fā)作為一項投資行為,通過決策評審,提高了新產(chǎn)品市場財務(wù)成功率;再者,技術(shù)研發(fā)先行,新產(chǎn)品開發(fā)使用成熟的技術(shù),防止由于技術(shù)原因?qū)е庐a(chǎn)品開發(fā)項目中止、失敗。

作為醋業(yè)食品公司,快速釀造技術(shù)、包裝技術(shù)是需要研發(fā),如果進(jìn)入新細(xì)分市場,如日本料理,也需要開發(fā)新產(chǎn)品滿足市場要求。如果沒有一套管理機(jī)制做保證,就會出現(xiàn)每年投入研發(fā)上千萬元,對研發(fā)中心每年8個新產(chǎn)品貯備的考核目標(biāo),研發(fā)人員就自己做市場調(diào)研,多年來,研發(fā)貯備的產(chǎn)品從來沒有上市。

經(jīng)過顧問的松土培訓(xùn),以及深入現(xiàn)場的診斷報告,公司中高層管理者深刻認(rèn)識到,IPD模式是適合公司新產(chǎn)品開發(fā)管理,為此和深圳漢捷咨詢公司簽署了IPD咨詢協(xié)議。

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